Menu of our Restaurant in OberstdorfTages/Omi-Karte Hotel Traube

mit Leberspätzle

mit Basilikumpesto

"Hirtentaschen" Spinat und Hirtenkäse im Flädlemantel auf Kartoffel- Gemüseragout und Wildkräutersalat

auf Kräuterjus dazu Erbsen-Karottengemüse und Kartoffelkroketten

mit Salzkartoffeln und einem Endiviensalat

mit einem Semmelknödel

gebratene Lammfilets an bunten Blattsalaten, mit Tomate- Mozzarella in Basilikumpesto, dazu Kräuterbaguette

mit Bratkartoffeln und Sc. Remoulade

Gebratene Filets von der Dorade an Kräutersauce, dazu Grillgemüse und Schwenkkartoffeln

mit Blattspinat-Karottengemüse und Butterkartoffeln

Hirschgulasch -in Rotwein geschmort- mit Brokkoli in Mandelbutter, dazu Preiselbeerbirne und Eierspätzle

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

knackige Blattsalate mit marinierten Pfifferlingen, dazu Kräuterbaguette

in Kräuterrahm, dazu ein Semmelknödel

Gegrilltes Schweinefilet und paniertes Kalbsschnitzel auf Bandnudeln mit Rahmpfifferlingen und Grillspeck

in Kräuterrahm mit Wellenbandnudeln

mit gebratenen Pfifferlingen und Grillspeck, dazu Kartoffelwedges mit Sourcream

mit Eierspätzle und einem gemischten Salat

"Früchte Traum" Früchte der Saison mit zweierlei Schokomousse